पखांजुर में फुटू जंगली(मशरूम)का आबक बड़ी,हर घर मे मशरूम ,लोगबाग खरीद रहे है बेधड़क फुटू–
पखांजुर से बिप्लब कुण्डू–11.9.22
पखांजुर में फुटू जंगली(मशरूम)का आबक बड़ी,हर घर मे मशरूम ,लोगबाग खरीद रहे है बेधड़क फुटू–
पखांजुर,,,
पखांजुर में दो दिन से दशहेरा फुटू (मशरूम)बेचने लोग आ रहे है महाराष्ट्र/छत्तीशगढ़ से,सुबह शाम मेला समान लगता है बाजार।बारिश के बाद जब फुटू जंगल मे उगने लगा तब फुटू का रेट था 400 रुपये किलो तब भी लोगो ने भरपूर फुटू खरीदा उस समय एक्का दुक्का लोग ही फुटू बेचने के लिए आते थे,जिससे कि लोगो को ज्यादा नही मिल पाता था जो सबसे पहले आते थे उसको ही मिलता था।अब दशहरा फुटू ने बाजार को तेज कर दिया करीबन आधा कीलोमीटर क्षेत्र लेकर ग्रामीण फुटू लेकर बाजार में बेचने आ रहे है।इतना परिमाण में बाजार में फुटू आने लगा कि फुटू का रेट घटकर 100 रुपये किलो पर आ गए।फुटू बेचने वालों में से महाराष्ट्र से ज्यादा फुटू का आबक हो रहा है, क्यों कि छत्तीशगढ़ से लगे सीमा महाराष्ट्र आते है जहा घने जंगल है घने जंगल मे ज्यादा फुटू मिलते है।वहा के ग्रामीणों का कहना है कि सुबह 5 बजे उठकर जंगल चले जाता हूं और फुटू तोड़ कर दोपहर के बाद आता हु, साँप बिछछू का डर बने रहता है फुटू निकलते समय बहुत सावधानी बरतना पड़ता है।फुटू विक्रेता फग्गू राम,दिनेश,गोपाल,लक्खी राम आदि ने कहा कि जितना महेनत से फुटू तोड़ कर हमलोग लाते है उसका सही दर नही मिलता, पहले पहले फुटू लाया था तो कुछ कमाई होती थी आज कल अनेको फुटू बेचने वाला बाजार में आ गया जिससे फुटू का दर गिर गया और एक दो दिन ही मिलेगा फिर फुटू मिलना बंद हो जायेगा।
बाजार में फुटू बेचने आते ग्रामीणों को मिलता जो लाभ उससे चलता है घर परिवार–
बाजार में फुटू व्यापारी का कहना है कि हर साल फुटू तोड़ाई कर बाजार में बेचने के लिए लाता हु इससे जो कमाई होता है उससे घर परिवार का पालन पोषण के साथ बच्चो के पढ़ाई पर खर्च करता हु, साल में इस सीजन के इन्तेजार करता हु क्यों कि बिना पूंजी लगाए इस से कमाई होती है जिसका लाभ परिवार के सदस्य को होता है।दिन भर महेनत करने के बाद व बेचने के बाद फुटू बेचने लाये व्यक्ति का चहेरा खिला खिला दिखता है जिससे समझ मे आता है कि अच्छा कमाई हुआ है।
वही डॉक्टरों का कहना है कि इस जंगली फुटू(मशरूम) कोई प्रकार के विटामिन से भरपूर होते है जैसे इसमें बिटामिन B1,B2,B9,B12,बिटामिन सी,बिटामिन डी भी है, इसमें प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है।मशरूम में मौजूद तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।मशरूम में बहुत ही कम मात्रा में कर्बोहयड्रेड होता है।जिससे वह वजन और ब्लड शुगर को नही बढ़ता है।मशरूम में एन्टी ऑक्सीडेंट भरपूर होता है, कुछ मशरूम में एन्टी कैंसर तत्व भी मिलते है।
